Recettes de ericka


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CREME RENVERSEE AU CHOCOLAT

100 g de sucre en poudre 2 oeufs entiers et 4 jaunes un demi- litre de lait bouilli 300 g de chocolat. Rassembler dans une terrine le sucre les ...

BATONS DE GUIMAUVE
BATONS DE GUIMAUVE de: ericka

2 blancs d'oeufs 15 g de racine de guimauve (herboristerie) 500 g de gomme arabique (pharmacie) 500 g de sucre en poudre 1 1 litres d'eau ...





Cuisiniers du Guide Michelin


Bernard Loiseau
(3 étoiles)

Bernard Loiseau - La Côte d'Or

Grand chef cuisinier disparu. Le restaurant « la Côte d'Or » a 3 étoiles.

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Marc Veyrat
(3 étoiles)

Marc Veyrat - Auberge de l'Eridan

Grand chef cuisinier de Haute-Savoie avec une note de 20/20 au Gault-Millau.

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Heston Blumenthal
(3 étoiles)

Heston Blumenthal - The Fat Duck

Le 2ème meilleur cuisinier du monde selon le Guide Michelin (Britannique)

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