Pour 4 personnes. Faites pocher 8 filets de sole en les recouvrant de 1/4 de litre de vin blanc. Salez, poivrez. Quand le liquide commence à ...

Râper les pommes de terre dans une grande terrine. Hacher finement le persil, l'ail et l'oignon. Couper la moitié du lard en fines ...

Pour 4 personnes: 2 pamplemousses, 4 c à soupe de sucre roux, 2 c à soupe de beurre, 1 tasse de corn flakes. Coupez les ...

Mélangez les ingrédients de la pâte en ajoutant suffisamment d'eau pour qu'elle soit souple tout en restant ferme. Roulez-la en boule et mettez-la ...

Faites cuire les pommes de terre dans leur pelure 20 mn à l'eau salée, faites durcir les oeufs. Lavez les tomates, coupez les en quartiers, ...

Faire fondre le saindoux et y faire revenir le petit salé, retirer celui-ci avec une écumoire et le garder au chaud. Dans le même saindoux, mettre ...

Nettoyez 2 belles endives. Faites-les blanchir 4 mn à l'eau bouillante. Egouttez-les, pressez-les et hachez-les grossièrement. Faites revenir 1 ...

C'est tout simplement une béchamel à laquelle vous ajoutez des câpres. Variante: ajoutez 50 g de beurre une cuillerée à soupe de câpres (ou des ...

Séparer les feuilles du coeur de la salade, les laver à l'eau courante et les essorer. Rincer et égoutter les queues d'écrevisses sur du papier ...