Recettes de faye
Il y a 7 recettes dans cette catégorie
Battez ensemble dans un grand bol un jaune d'oeuf et une cuillerée à café de moutarde. Tout en fouettant, ajoutez une cuillerée à soupe de lait ...
Faire cuire le riz au lait: laver le riz, le faire crever à l'eau bouillante 2 minutes, l'égoutter. Faire bouillir le lait avec la vanille. Verser ...
Faire revenir l'agneau coupé en cubes de 4 cm de côté dans le saindoux. Retirer et mettre les oignons émincés. Les blondir pendant 10 mn. ...
Mettre la farine tamisée dans une terrine y déposer le beurre coupé en petits morceaux et l'effriter du bout des doigts dans la farine. Faire une ...
Faites cuire les courgettes pendant 20 mn à l'eau bouillante salée. Laissez-les s'égoutter. Faites revenir doucement à l'huile l'ail haché, ...
Pour 8 à 10 personnes: 10 oeufs 2 tasses d'herbes hachées (persil ciboulette estragon) 4 tranches assez épaisses de saumon fumé 300 de gelée ...
Pour 4 personnes : 2 poireaux 1 navet 1 céleri rave 2 oignons 1 c à soupe de beurre 2 grosses pommes de terre 1 litre de lait 150 g de tome ...
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Cuisiniers du Guide Michelin
Alain Ducasse
(3 étoiles)
Grand chef avec 3 étoiles Michelin. Cuisinier le plus influent du monde.
Marc Veyrat
(3 étoiles)
Marc Veyrat - Auberge de l'Eridan
Grand chef cuisinier de Haute-Savoie avec une note de 20/20 au Gault-Millau.
Ferran Adrià
(3 étoiles)
Meilleur grand chef du monde. Cuisinier espagnol avec 3 étoiles Michelin.
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