Recettes de gracie
Il y a 6 recettes dans cette catégorie
200 g de flocons d'avoine, 2 oeufs, 4 c à soupe de purée de tomates, sel, poivre et muscade. Selon le goût: 100 g environ de fromage râpé ou ...
Le thym a une saveur très forte et doit être utilisé avec parcimonie. Le foie de boeuf est délicieux servi avec une sauce relevée d'une ...
Pour 2 personnes : 2 truites de 200 g 2 oranges bigarades (oranges amères ) un demi-sachet de court-bouillon 25 g de beurre une cuillerée à ...
Pour 4 personnes : 1 romaine 100 g d'olives noires 100 g de feta (fromage grec de brebis) sauce vinaigrette à l'huile d'olive. Nettoyez la ...
Coupez 6 tomates en rondelles mettez-en la moitié dans un plat allant au four déposez par-dessus 4 darnes de colin (ou de cabillaud) recouvrez avec ...
Préparation 30 mn. Cuisson 25 mn. Pour 4 à 6 personnes: 700 g à 800 g de filets de morue salée 300 g de bigorneaux 300 g de bulots 2 petites ...
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Cuisiniers du Guide Michelin
Marc Veyrat
(3 étoiles)
Marc Veyrat - Auberge de l'Eridan
Grand chef cuisinier de Haute-Savoie avec une note de 20/20 au Gault-Millau.
Paul Bocuse
(3 étoiles)
Le grand chef de la cuisine française. Cuisinier du siècle selon Gault Millau.
Alain Ducasse
(3 étoiles)
Grand chef avec 3 étoiles Michelin. Cuisinier le plus influent du monde.
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