Recettes de karl olivier


Résultat recette de cuisine Il y a 6 recettes dans cette catégorie
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PAUPIETTES DE SOLE AU SAUMON sublime

Farce: 150 g de saumon frais, 2 oeufs, 50 de crème fraîche, sel, poivre. Pour la sauce: 150 g de crème fraîche, persil haché à ...

SAUCE AUX TROIS CONDIMENTS sublime

Réchauffer doucement le beurre dans la casserole. Y ajouter la farine, mélanger à feu doux. Ajouter le vin blanc et les jaunes d'oeufs et ...

POULET AUX NOIX recommandé
POULET AUX NOIX recommandé de: karl-olivier

Découpez le poulet en morceaux. Faites bouillir l'eau avec les oignons émincés, le bouquet garni, le sel et le poivre. Plongez-y le poulet et ...

PIZZA AU SALAMI ET AUX MOULES sublime

Faites ouvrir les moules à feu vif et décoquillez-les. Faites décongeler les oignons grelots dans une cuillerée d'huile. Otez la peau du salami. ...

CHARLOTTE AU CHOCOLAT ET AUX COINGS sublime

Pour 6 personnes: 200 g de chocolat fondant, 6 oeufs, 24 biscuits à la cuiller, 250 g de sucre en poudre, 1 gousse de vanille, sel, coings. Dans ...



MATELOTE DE CONGRE
MATELOTE DE CONGRE de: karl-olivier

Pour 6 personnes : 1 500 kg de congre 100 g de lard fumé 2 oignons 30 g de beurre 1 bouteille de vin rouge sel poivre bouquet garni 1 c à ...



Cuisiniers du Guide Michelin


Paul Bocuse
(3 étoiles)

Paul Bocuse

Le grand chef de la cuisine française. Cuisinier du siècle selon Gault Millau.

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Jamie Oliver
(cuisinier célèbre)

Jamie Oliver

Chef cuisinier Britannique célèbre de la BBC. Cuisinier de TV.

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Bernard Loiseau
(3 étoiles)

Bernard Loiseau - La Côte d'Or

Grand chef cuisinier disparu. Le restaurant « la Côte d'Or » a 3 étoiles.

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