Coupez le jambon en petits dés. Faites blanchir les olives en les plongeant 5 mn dans de l'eau bouillante. Nettoyez les champignons et émincez-les. ...

Pétrissez 150 g de chair à saucisse avec 100 g de mie de pain trempée dans du lait et pressée, 1 oignon, 1 gousse d'ail, 4 marrons (conservés ...

Faites cuire les artichauts. Effeuillez-les. Nappez-les encore chauds de sauce béarnaise: une béarnaise, c'est comme une mayonnaise, mais au lieu ...

Faites revenir à l'huile d'olive 2 gousses d'ail hachées ajoutez 500 g de tomates pelées (en boîte) et concassées du sel du poivre. Laissez ...

Pelez un demi-kilo de pommes de terre que vous couperez en rondelles. Coupez également en rondelles 5 gros oignons et 6 tomates. D'autre part ...

Préparez la pâte à crêpes comme à l'accoutumée et parfumez-la de quelques gouttes de Ricard. Tandis que les crêpes s'achèvent beurrez ...

Ecrasez 50 g de poivre vert et frottez-en 4 côtes de porc. Laissez reposer 1 h pour que la viande s'imprègne bien du parfum du poivre. Faites ...