Mélanger 1 livre de farine, 4 oeufs entiers, un peu de sel, un peu de crème, du fromage blanc et former du tout une pâte épaisse. Avec une ...

4 truites 4 c à soupe d'huile 1 citron 1 gousse d'ail 100 g de beurre 200 g de petits oignons 4 c à soupe de vin blanc sec 1 dl de bouillon ...

Pour 4 personnes : un reste de gigot (500 à 600 g) 300 g d'oignons 2 gousses d'ail 80 g de beurre sel poivre une pincée de gingembre une ...

Passez au mixer 400 g de filets de poisson (colin merlan) avec 1 blanc d'oeuf sel et poivre. Incorporez peu à peu 150 g de fromage blanc maigre et ...

On ne doit jamais cuire le céleri à l'eau mais exclusivement à l'étouffée. Pour quatre personnes: faire un lit au fond de la cocotte avec une ...