Recettes de louay
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Couper les queues des brocolis, les laver et les cuire à l'eau bouillante salée 10 minutes. Faire durcir les oeufs. Dans la béchamel, ajouter la ...
Prenez deux carres d'agneau de huit côtes, des tomates fraîches, de la noix de muscade, des herbes de Provence et des légumes surgelés (haricots ...
Une résine guère utilisée en Europe vendue en "larmes" opaques et blanches. Dans les tajines, les ragoûts et toutes les sauces, d'Afrique du Nord ...
Piquez un rôti de porc de 800 g de 2 gousses d'ail. Mélangez 1 c à café de cannelle en poudre 1 c à café de marjolaine séchée et quelques ...
Videz et étêtez 1 kg de sardines levez les filets retirez l'arête centrale. Rangez-les dans un plat à gratin beurré en couches superposées en ...
5 blancs d'oeufs battus en neige très ferme 125 g de poudre d'amandes 125 g de noix moulues 150 g de sucre 200 g de dattes 1 zeste de citron 1 ...
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Cuisiniers du Guide Michelin
Michel Bras
(3 étoiles)
Grand chef cuisinier français avec 3 étoiles Michelin. Inventeur du fondant.
Guy Savoy
(3 étoiles)
Célèbre cuisinier du restaurant parisien avec 3 étoiles Michelin. Cuisine raffinée.
Ferran Adrià
(3 étoiles)
Meilleur grand chef du monde. Cuisinier espagnol avec 3 étoiles Michelin.
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