Recettes de ludovic


Résultat recette de cuisine Il y a 7 recettes dans cette catégorie
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CITRONS FARCIS sublime

Coupez une calotte à l'extrémité la plus pointue de chaque citron pour les évider, puis une autre plus petite à l'autre extrémité pour les ...

POULET GRATINE AU FROMAGE sublime

Nettoyez le poulet, flambez-le et fendez le au dos. Aplatissez-le, assaisonnez-le de sel et de poivre. Farinez-le et faites-le colorer dans 50 g de ...

CREPES AU CHOCOLAT magnifique

150 g de farine, 3 oeufs, une pincée de sel, du lait, du beurre. Crème: 125 g de sucre, 3 jaunes d'oeufs, 50 g de farine, 1/2 litre de lait, 2 c à ...

GLACE AU CHOCOLAT excellent

Pour 6 personnes: 1 litre de lait, 100 g de sucre semoule, 8 jaunes d'oeufs, 200 g de chocolat fondant. Cuisson: 5 mn. Travaillez le sucre avec les ...

POIVRONS A L'ESPAGNOLE

4 poivrons une boîte de 250 g de petits pois deux cuillerées à soupe de mayonnaise 8 gros champignons du restant de volaille 2 cuillerées à ...



Charlotte aux marrons glacÉs et crÈme de marrons magnifique

Préparation : 35 mn. Cuisson : 10 mn. Pour 6 personnes : 30 biscuits à la cuillère 12 marrons glacés 500 g de crème de marrons vanillée 1 ...

COCKTAIL DE CREVETTES
COCKTAIL DE CREVETTES de: ludovic

Pour 4 personnes : 300 g de crevettes roses une petite laitue 200 g de mayonnaise 2 cuillerées à soupe de tomato ketchup une cuillerée à café ...



Cuisiniers du Guide Michelin


Joël Robuchon
(3 étoiles)

Joël Robuchon

Grand chef de cusine le plus étoilé au monde ! Cuisiner très médiatique.

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Bernard Loiseau - La Côte d'Or

Grand chef cuisinier disparu. Le restaurant « la Côte d'Or » a 3 étoiles.

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Paul Bocuse
(3 étoiles)

Paul Bocuse

Le grand chef de la cuisine française. Cuisinier du siècle selon Gault Millau.

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