Versez le vin et le sherry dans une casserole, ajoutez le bouillon de poisson. Faites cuire à moitié. Salez, poivrez, ajoutez la noix muscade puis ...

Griller les piments jusqu'à avoir l'odeur. Faire revenir dans l'huile les échalotes et l'ail hachés. Mixer le tout. ...

Coupez le pied sableux des champignons, lavez-les, essuyez-les bien, hachez-les finement. Epluchez l'échalote. Pressez le jus du citron. Faites ...

1 beau poulet de 1 kg 800, 4 c à soupe d'huile; 200 g de crevettes décortiquées, 2 gros oignons, 1 boîte de poivrons rouges au naturel, 1 ...

La veille, nettoyez les légumes, coupez le chou-fleur en petits bouquets et les autres en petits dés. Mettez-les dans une terrine, saupoudrez-les ...

300 g de pâte brisée 1 kg de jeunes carottes 1 oeuf 100 g de crème fraîche sel poivre 1 gousse d'ail 1 gros bouquet de persil. Cuire la ...

Dans un plat à gratin disposez 500 g de fraises nettoyées et équeutées. Arrosez-les d'un petit verre de marasquin saupoudrez-les de 4 cuillerées ...