Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

300 g de pâte brisée

1 kg de jeunes carottes

1 oeuf

100 g de crème fraîche sel poivre

1 gousse d'ail

1 gros bouquet de persil.

Cuire la pâte 10 mn à blanc. Couper les carottes en rondelles et les cuire à l'eau 15 mn environ. Egouttez-les répartissez-les sur le fond de tarte. Battez l'oeuf avec la crème l'assaisonnement la gousse d'ail et le persil haché. Versez sur les carottes et faire cuire 40 mn à four chaud.

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