Préparez un court-bouillon avec les légumes nettoyés, le vin blanc, l'eau et l'assaisonnement. Laissez cuire pendant 20 mn, puis faites-y pocher ...

Faites une pâte à choux en portant à ébullition 1/4 de litre d'eau, 80 g de beurre, sel et 2 cuillerées à soupe de sucre. Retirez du feu ...

Le poulet peut être cuit au four, à la broche ou dans un bouillon. Lorsqu'il est cuit, découpez-le en petits morceaux et nappez-le avec la sauce ...

Faites cuire les spaghetti à grande eau bouillante salée, additionnée de 3 c à soupe d'huile d'olive. Surveillez la cuisson, ils doivent être ...

Préparer le gâteau au chocolat au moins un jour à l'avance car il est beaucoup plus facile de travailler sur un gâteau un peu rassis. Faire ...

600 g de courgettes, 500 g de tomates, 4 gros oignons, 6 gousses d'ail, 1/2 c à café de muscade, 1 c à soupe de persil, 6 feuilles de menthe, 10 ...

Disposez 4 tranches de colin dans un plat huilé allant au four. Faites fondre doucement à l'huile 1 oignon émincé et 1 branche de céleri en ...

Pour 4 personnes : 1/4 de litre de lait un kilo d'épinards une noix de beurre une cuillerée à soupe de farine 8 tranches de jambon du sel du ...

Pour 4 personnes : 4 filets de dorade du thym du laurier du sel du poivre 2 oignons une branche de céleri coupé en morceaux 100 g de beurre une ...

Pour 4 personnes : 1 kg de salsifis 2 c à soupe de vinaigre 1 c à soupe de farine sel. Marinade: 1 c à soupe d'huile 1 c à soupe de jus de ...