Recettes de marc antoine
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Pour 4 personnes : 250 g de pâte feuilletée 700 g de pommes de terre pesées pelées coupées en fines tranches 1 gros oignon émincé 2 ...
Pour 6 personnes : 6 filets de merlan 2 citrons 1 cuillerée à soupe de câpres 200 g de pain de mie écroûté ou de pain bis sel poivre farine ...
125 g de morue dessalée 1 petit piment 1 oignon 2 gousses d'ail quelques tiges de ciboulette 250 g de farine 2 oeufs sel poivre 2 dl de ...
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Cuisiniers du Guide Michelin
Bernard Loiseau
(3 étoiles)
Bernard Loiseau - La Côte d'Or
Grand chef cuisinier disparu. Le restaurant « la Côte d'Or » a 3 étoiles.
Heston Blumenthal
(3 étoiles)
Heston Blumenthal - The Fat Duck
Le 2ème meilleur cuisinier du monde selon le Guide Michelin (Britannique)
Marc Veyrat
(3 étoiles)
Marc Veyrat - Auberge de l'Eridan
Grand chef cuisinier de Haute-Savoie avec une note de 20/20 au Gault-Millau.
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