Recettes de mathias
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Faire de petits pannequets (crêpes soufflées) et les garnir d'une farce de volaille au beurre d'anchois avant de les rouler et plier en coussins. ...
4 capitaines (poissons), 2 oignons, 4 gousses d'ail, 4 tomates. Vermicelles "cheveux d'ange". Gingembre, poudre de manioc. Vinaigre, sucre, ...
Prenez une grande marmite en terre, faites fondre deux cuillerées de graisse d'oie, ajoutez le mouton coupe en carrés, le lard en cubes, les ...
Mélangez bien le fromage blanc, le sucre, le sucre vanillé, les jaunes d'oeufs. Ajoutez délicatement la crème fouettée et les blancs d'oeufs ...
Pour 6 personnes: 1 litre de lait, 50 g de farine, 100 g de chocolat, 100 g de sucre, 20 g de beurre, 1 pincée de sel. Réserver une tasse de lait ...
100 g de chocolat fondant 80 g de beurre 250 g de purée de marrons sucrée et vanillée (en boîte) 1 verre à liqueur de rhum. Faites fondre le ...
Pour 6 personnes : 750 g de pommes de terre 400 g de chou vert portugais ou chou frisé 1 gros oignon 2 gousses d ail 1 petit ® courçon 0 ...
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Cuisiniers du Guide Michelin
Bernard Loiseau
(3 étoiles)
Bernard Loiseau - La Côte d'Or
Grand chef cuisinier disparu. Le restaurant « la Côte d'Or » a 3 étoiles.
Jamie Oliver
(cuisinier célèbre)
Chef cuisinier Britannique célèbre de la BBC. Cuisinier de TV.
Joël Robuchon
(3 étoiles)
Grand chef de cusine le plus étoilé au monde ! Cuisiner très médiatique.
Recettes faciles et délicieuses !
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Délicieuses et légères !
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Fans de fromage
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