1 ère étape : Faites fondre le beurre dans une casserole et ajoutez la farine. Mélangez avec un fouet, puis versez le lait froid en fouettant ...
Le grand chef de la cuisine française. Cuisinier du siècle selon Gault Millau.
Chef cuisinier Britannique célèbre de la BBC. Cuisinier de TV.
Marc Veyrat - Auberge de l'Eridan
Grand chef cuisinier de Haute-Savoie avec une note de 20/20 au Gault-Millau.
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