Croque-Madame

"Découvrez cette recette de cuisine. Recette de cuisine pour toute la famille. Recette de la gastronomie française. Une recette de cuisine avec les explications pas à pas. Apprendre à cuisiner. Recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: michel-roth

Partager la recette (4864 votes)

29 personnes ont consulté cette recette

cliquer pour zoom

Préparation:

10 Min

Personnes:

Difficulté:

Facile

Coût:

Ingrédients Principaux:

Pour cette recette nous aurons besoin de :
- 8 tranches de pain de mie
- 4 tranches de jambon blanc
- 50 cl de lait
- 4 oeufs
- 30 g de beurre , 30 g de farine , 30 g de gruyère rapé
- 1 pincée de noix de muscade râpée
- 1 noix de beurre
- Sel et poivre

Préparation de la Recette:

1 ère étape : Faites fondre le beurre dans une casserole et ajoutez la farine. Mélangez avec un fouet, puis versez le lait froid en fouettant toujours. Ajoutez sel, poivre et muscade. Faites bouillir la béchamel en mélangeant. Puis laissez-la refroidir.

2ème étape: Badigeonnez quatre tranches de pain de mie avec un peu de béchamel. Coupez les tranches de jambon en quatre. Posez deux morceaux de jambon sur le pain de mie. Ajoutez un peu de béchamel et recouvrez avec une autre tranche de pain de mie. Ajoutez les deux autres morceaux de jambon, puis un peu de béchamel.

3ème étape : Saupoudrez le tout de gruyère râpé et enfournez à 200° pendant 8 minutes environ.

4ème étape: Faites fondre une noix de beurre dans une poêle et cassez les oeufs dedans. Assaisonnez et laissez cuire 1 minute.

5ème étape: Ajoutez un oeuf sur chaque croque-madame et dégustez !

Bon appétit !!