Egouttez les pêches, coupe-les en quartiers, réchauffez-les dans leur jus. Faites un coulis avec les framboises surgelées en les passant au mixeur ...

Faites un bon jus en faisant rissoler l'oignon avec la carotte émincée et le céleri. Ajoutez ensuite la viande hachée, sel, poivre, et un peu de ...

Préparez la pâte, mélangez rapidement, à la main ou au mixer, le beurre avec la farine, le sucre et la pincée de sel. Ajoutez petit à petit un ...

Dans une cocotte contenant du beurre, faites dorer un kilo de carré d'agneau. Dans un autre récipient contenant un dl d'huile, faites sauter ...

Parez le râble de lièvre, mettez-le à mariner, pendant 6 heures, dans un plat long et creux contenant tous les éléments de la marinade. ...

Pour 6 personnes: 1 beau chou vert, 200 g de lard fumé, une boîte de marrons au naturel, 6 crépinettes, sel, poivre, une crépine ou 1 grande ...

Pour 6 personnes: un brochet de 2 kilos, un 1,5 kg de petites pommes de terre, persil. Pour le court-bouillon: un poireau, une grosse carotte, 3 ...

Pour 6 personnes : 200 g de jambon coupé en cubes un bulbe de fenouil un poivron vert une pomme acide une demi-botte de cresson. Sauce: 2 ...

Mélangez 100 g de fromage blanc maigre avec le jus de 1/2 citron sel et poivre. Joignez 2 petits oignons frais 1 bulbe de fenouil et 1 c à café ...

Pour 6 personnes : 1 gros poulet 4 blancs d'oeufs 300 g de gros sel 200 g de farine thym laurier ciboulette romarin origan. Dans une jatte ...