Recettes de mounir

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HORS D'OEUVRE AU RADIS de: mounir

Epluchez le radis, coupez-le en bâtonnets. Coupez le chou en lamelles, saupoudrez le tout de sel et laissez macérer 1 h. Rincez et égouttez. ...

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LANGOUSTE GRILLEE A LA CORIANDRE sublime de: mounir

Faites macérer le gingembre émietté dans l'huile. Fendez les langoustes en long et nettoyez-les. Assaisonnez les moitiés de langouste, ...

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Galette de pommes de terre au lard frais sublime de: mounir

Pelez et râpez à la râpe à gros trous 1 kg de pommes de terre. Ajoutez 3 gousses d'ail écrasées et un bouquet de persil et de ciboulette ...

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Cuisiniers du Guide Michelin

Grand chef cuisinier de Haute-Savoie avec une note de 20/20 au Gault-Millau.

Le grand chef de la cuisine française. Cuisinier du siècle selon Gault Millau.

Grand chef cuisinier disparu. Le restaurant « la Côte d'Or » a 3 étoiles.

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