Recettes de nathalya
Il y a 6 recettes dans cette catégorie
2 cuisses de poulet 1 sachet pour court-bouillon 1 romaine Farce: 3 c à soupe de fromage blanc 1 c à soupe de menthe séchée 2 c à soupe de ...
Mettre dans une terrine 2 kg porc frais passé à la machine avec 2 gousses d'ail écrasée de grosseur moyenne. Mélanger avec 50 g de poivre rouge ...
800 g de lotte 120 g de nouilles fraîches 5 tomates 1 carotte 1 oignon 3 gousses d'ail 1 bouquet garni 10 cl de vin blanc 10 cl de ...
750 g de haricots verts 2 gousses d'ail 1 pointe de couteau de clou de girofle en poudre sel poivre 40 g de beurre 1 cube de bouillon de ...
Pour 4 personnes : 3 ou 4 betteraves rouges cuites (selon grosseur) 4 oignons 50 g de beurre sel poivre 50 g de crème fraîche persil ou ...
Avec le canard: olives navets oranges citrons raisins ...
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Cuisiniers du Guide Michelin
Bernard Loiseau
(3 étoiles)
Bernard Loiseau - La Côte d'Or
Grand chef cuisinier disparu. Le restaurant « la Côte d'Or » a 3 étoiles.
Heston Blumenthal
(3 étoiles)
Heston Blumenthal - The Fat Duck
Le 2ème meilleur cuisinier du monde selon le Guide Michelin (Britannique)
Paul Bocuse
(3 étoiles)
Le grand chef de la cuisine française. Cuisinier du siècle selon Gault Millau.
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