Epluchez 1 kg de pommes de terre et faites-les cuire à la vapeur. Laissez-les tiédir et passez-les au moulin à légumes avec 3 c à soupe de ...

Le fromage blanc doit se déguster bien frais. Les variantes de préparation sont illimitées; on peut y ajouter des olives noires hachées et ...

D'accommoder la truite il est bien des manières Voici comment la cuire à la façon meunière. Dans du lait froid salé (un verre pour le ...

Pain de mie carré 3 à 6 asperges par canapé 1 tranche de jambon mayonnaise. Faire cuire les asperges à l'eau bouillante salée pendant 20 ...

500 g de sucre glace 50 g de glucose 1 cuillerée à soupe de jus de citron 1 litre d'eau. Le refroidissement après la cuisson est capital et il ...

Préparation: quarante cinq minutes comprenant cuisson des châtaignes et des choux. Cuisson: vingt-cinq minutes en cocotte. Pour 6 personnes : 750 ...

Pour 6 personnes : 12 petites pêches mûres et parfumées 1 verre d'eau 200 g de gelée de groseilles framboises. Délayer l'eau et la gelée de ...