Recettes de preston


Résultat recette de cuisine Il y a 8 recettes dans cette catégorie
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BOLUS sublime
BOLUS sublime de: preston

Pétrissez une pâte composée de 250 g de farine, 20 g de levure, un oeuf, une cuillerée à soupe de sucre et un peu de lait. Laissez-la reposer ...

POIS CHICHES sublime
POIS CHICHES sublime de: preston

Ecraser des pois chiches avec des anchois, ou avec des olives noires. En tartiner des toasts grillés. ...

CUBES DE CHOCOLAT AUX AMANDES sublime

500 g de chocolat fondant, 1 petit verre de rhum, 200 g d'amandes entières mondées. Grillez les amandes à four modéré (th 6 environ) jusqu'à ...

FENOUILS FARCIS AU GRATIN sublime

Dans une casserole, faire revenir les oignons a feu moyen dans 50 g de beurre: bien remuer. Quand ils sont blonds, ajouter le riz, mélanger, ajouter ...

FENOUILS AUX EPICES ET AUX RAISINS sublime

Nettoyez 4 bulbes de fenouil, coupez-les en quatre. Faites-les revenir à l'huile chaude avec une dizaine de petits oignons pelés. Salez, poivrez, ...



FONDANT AU CACAO DE LA PETITE GUINÉE

Temps de Préparation : 30 minutes Temps de Refroidissement : 240 minutes Boisson : Liqueur de votre choix Liste des Ingrédients : . 1 ...

COURGETTES FARCIES AU CURRY

Faites revenir 100 g de riz dans 2 c à soupe d'huile saupoudrez de 1 c à soupe de curry et mouillez de 2 fois son volume d'eau. Laissez cuire 12 ...

CHAMPIGNONS AU PORTO
CHAMPIGNONS AU PORTO de: preston

Cette recette convient à tous les champignons. 500 g de champignons 150 g de lard de poitrine fumé 1 verre de porto rouge 200 g de crème ...



Cuisiniers du Guide Michelin


Bernard Loiseau
(3 étoiles)

Bernard Loiseau - La Côte d'Or

Grand chef cuisinier disparu. Le restaurant « la Côte d'Or » a 3 étoiles.

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Marc Veyrat
(3 étoiles)

Marc Veyrat - Auberge de l'Eridan

Grand chef cuisinier de Haute-Savoie avec une note de 20/20 au Gault-Millau.

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(3 étoiles)

Heston Blumenthal - The Fat Duck

Le 2ème meilleur cuisinier du monde selon le Guide Michelin (Britannique)

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