Dans un saladier, mélanger les jaunes d'oeufs et le sucre, ajouter la crème liquide et la pulpe de vanille prélevée à l'intérieur de la gousse. ...

Lavez soigneusement les épinards. Laissez-les bien égoutter dans une passoire. Pelez et émincez les échalotes et faites-les revenir dans une ...

Mesure 1 tasse = 1/4 de litre. Pour 4 personnes : 2 c à soupe de poivre en grains de Szechuan 150 g de bouillon de viande 30 g de champignons ...

1 petit chou de printemps 2 pommes 1 céleri 1 oeuf huile citron sel poivre moutarde persil pommes dc terre. Lavez le chou enlevez le trognon et ...

Pour 6 personnes : une douzaine de quenelles de brochet en boîte. Sauce: 50 g de beurre d'écrevisse 30 g de beurre 1 c à soupe de farine 1 l ...

Pour 6 personnes : 6 oeufs durs 1 litre de sauce mayonnaise 1 c à soupe de moutarde 1 c à soupe de vinaigre de vin 1 c à soupe de câpres 3 ...

Faites revenir 1 oignon et 1 gousse d'ail hachés dans une casserole avec 1 c à soupe d'huile. Joignez 100 g de jambon (gras et maigre) en lanières ...

Cuire 20 mn les abattis d'un coq de 1 5 kg et 1 échalote dans 25 cl d'eau salée. Couper le reste du coq en huit saisir. Ajouter 2 gousses d'ail ...