Blanc ou brun revenir les os + tomates + vin rouge. ...

Faites légèrement revenir l'oignon dans le beurre. Ajoutez-en tournant farine, sel, curry et poivre. Continuez à tourner jusqu'à l'ébullition. ...

Laver les abricots et les couper en deux, retirer les noyaux, en casser quelques-uns et mettre les amandes décortiquées à macérer dans le kirsch. ...

Repos: 1 h. Préparation : 40 mn. Cuisson : 30 mn. Pour 5 ou 6 personnes: 500 g de potiron 7 g de lard de poitrine fumé 2 saucisses ...

Faites cuire les endives dans une casserole d'eau puis égouttez-les et roulez-les dans les tranches de jambon. Placez-les ensuite dans un plat à ...

Désosser les cuisses de lapin. Les couper en gros morceaux. Mettre à mariner en les arrosant de cognac. Saler, poivrer. Tapisser la terrine de ...