Recettes de winston
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Préparation du fond: Eplucher et hacher les oignons. Eplucher et écraser l'ail. Peler, épépiner et concasser les tomates. Couper les blancs de ...
Voir ci-dessous les instructions de la recette facile Les choisir bien mûre c'est-à-dire absolument noires. Fixer 4 ou 5 épingles à travers un ...
Pour 6 personnes : 25 cl d'huile d'olive le jus de 1/2 citron jaune 1 cuillerée à soupe de vinaigre de xérès 3 cuillerées à soupe de sauce ...
Pour 4 à 5 personnes: 1 poulet 2 verres de porto de préférence blanc 2 jaunes d'oeufs 2 c à soupe de crème beurre sel poivre. Découpez le ...
Pour 6 personnes : 1 kg à 1 200 kg de porc maigre 2 gros oignons 40 g de beurre 1 petit morceau de gingembre frais 1 c à soupe de farine 2 ...
1. Pour la marinade : Mettre le cuissot dans un faitout , avec les carrotes , les blancs de poireau , la branche de celeri , l'oignon , l'ail , le ...
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Cuisiniers du Guide Michelin
Michel Bras
(3 étoiles)
Grand chef cuisinier français avec 3 étoiles Michelin. Inventeur du fondant.
Alain Ducasse
(3 étoiles)
Grand chef avec 3 étoiles Michelin. Cuisinier le plus influent du monde.
Guy Savoy
(3 étoiles)
Célèbre cuisinier du restaurant parisien avec 3 étoiles Michelin. Cuisine raffinée.
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