Recettes de zinedine
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Coupez le poulet en morceaux, faites-le revenir sans prendre couleur dans 2 cuillerées à soupe de beurre. Retirez-le, conservez-le au chaud. Dans ...
Battez les oeufs dans un grand récipient et incorporez-y les olives, les zestes de citron concassés, le persil, la coriandre, le poivre, le ...
Lavez le riz. Faites-le cuire 2 minutes à l'eau bouillante, puis dans le lait à couvert 12 à 15 minutes à petit feu. Hors du feu, ajoutez le ...
Pour 8 personnes : 1 2 kg de pommes de terre 600 g de Comté fruité 4 oeufs 400 g de farine 5 gousses d'ail 1 bouquet ...
Faire préchauffer le four à thermostat 9 (260°C) une dizaine de minutes. Peler les poires, les couper en quartiers et chacun d'eux en deux. Sortir ...
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Cuisiniers du Guide Michelin
Heston Blumenthal
(3 étoiles)
Heston Blumenthal - The Fat Duck
Le 2ème meilleur cuisinier du monde selon le Guide Michelin (Britannique)
Alain Ducasse
(3 étoiles)
Grand chef avec 3 étoiles Michelin. Cuisinier le plus influent du monde.
Michel Bras
(3 étoiles)
Grand chef cuisinier français avec 3 étoiles Michelin. Inventeur du fondant.
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