Pour 6 personnes: 200 g de farine, 3 oeufs, 100 g de beurre n'ayant pas été mis au réfrigérateur, 100 g de sucre semoule, 2 cuillerées à soupe ...

Pour 4 personnes: 1 grosse brioche à tête, 3 c à soupe de kirsch, 2 c à soupe d'eau, 500 g de cerises. Sirop: 1/4 litre d'eau, 250 g de sucre. ...

125 g de farine, 70 g de beurre, 2 oeufs, 5 g de levure, une pincée de sel, 10 g de sucre, 1/2 dl d'eau tiède, 200 g de cerises, 1/4 de litre de ...

120 feuilles de merisier, 1 litre de vin rouge, 1 verre de kirsch, 30 morceaux de sucre. Laver les feuilles, les sécher entre deux torchons. Les ...

Pour 8 personnes: 24 biscuits à la cuillère, 500 g de confiture de cassis, 4 oeufs, 160 g de sucre semoule, 8 cuillerées à soupe de kirsch, 6 ...

Pour 6 à 8 personnes. Sorbet: 1 kg de cassis, 3 dl d'eau, 500 g de sucre. Meringue italienne: 1 blanc d'oeuf, 50 g de sucre. 6 poires, 1/2 litre ...

Pour 6 personnes: 1/2 litre de purée de cassis, 1/2 litre de sirop de sucre, le jus de 1 orange, 1 c à soupe de liqueur de cassis. Mélangez la ...

500 g de cassis, 1/2 litre d'eau, 1 kg de sucre. Lavez le cassis et égrenez-le. Portez l'eau à ébullition avec le sucre. Laissez bouillir 10 mn ...

1 poignée de framboises, 1,250 kg de cassis bien mûrs, 1 litre d'eau-de-vie, 150 g de sucre. Débarrasser les baies des vestiges du calice. Dans ...

Pour 4 personnes: 400 g de purée de cassis achetée toute faite ou 600 g de baies de cassis surgelées, 1 feuille de gélatine, 60 à 100 g de sucre ...