Faites bouillir le lait avec la demi-gousse de vanille fendue en deux. Travaillez les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce qu'ils moussent. ...

500g de fraise ou de framboise et 60 g de crème fluide. Sucrer selon le goût. ...

Lavez et épluchez les fraises. Dans une petite casserole, à feu doux, vous délayez la marmelade de fraises (ou quelques fraises fraîches ...

Dans un plat à gratin, disposez 500 g de fraises nettoyées et équeutées. Arrosez-les d'un petit verre de marasquin, saupoudrez-les de 4 ...

Glace: Préparer la crème à la vanille, lui ajouter la crème fraîche et mettre à glacer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures. Sirop: ...

Faites pocher les pêches dans un sirop léger fait avec l'eau et le sucre (10 mn environ). Egouttez-les pelez-les, dénoyautez-les et coupez-les en ...

Lavez les fraises à l'eau courante, épongez-les délicatement, retirez les queues. Coupez-les ensuite en deux dans le sens de la longueur. Coupez ...

Faire tremper les macarons dans le mélange alcool-sirop. Ils doivent être bien imbibés (ceci peut être fait la veille). Ecrasez-les et ...

Faites chauffer le vin et le jus d'orange avec le sucre jusqu'à ébullition. Retirez du feu et ajoutez la cannelle. Laissez infuser jusqu'à complet ...

Pour 4 personnes. Lavez et équeutez 600 g de fraises, répartissez-les dans des coupes individuelles. Mettez une bouteille de Sauternes au frais. Au ...