ANANAS MAURICE

"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: melie

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Préparation:

20 Min

Personnes:

Difficulté:

Modérée

Coût:

Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

Pour 4 à 6 personnes: 6 biscuits cuiller

6 tranches ananas

5 jaunes d'oeufs

5 cl de Grand Marnier Cordon Rouge

1 litre de lait

125 g de sucre cristallisé

60 g de farine sucre glace.

Pour la crème pâtissière faire bouillir le lait et la moitié du sucre. Mélanger à part 4 jaunes d'oeufs l'autre moitié du sucre et la farine. En remuant verser environ 1/4 litre de lait sur les jaunes. Puis mélanger au restant du lait. Remettre sur le feu en remuant énergiquement jusqu'à ébullition. Préparer un plat beurré. Mettre 2 à 3 c à soupe de crème pâtissière. Etaler les biscuits bien imbibés de Grand Marnier. Disposer l'ananas sur les biscuits. Allonger le restant de crème avec un jaune d'oeuf et un peu de jus d'ananas. En napper l'ananas. Saupoudrer de sucre glace. Faire dorer au four quelques minutes. Au moment de servir arroser d'un verre de Grand Marnier. Flamber sur la table.