ASPERGES A LA POMPADOUR
"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: kingston
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Ingrédients Principaux:
Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.
Préparation de la Recette:
2 bottes d'asperges
200 g de beurre
2 cuillerées à dessert de crème de maïs
5 jaunes d'oeufs le jus d'un citron sel et poivre.
Epluchez les asperges et faites-les cuire une dizaine de minutes dans de l'eau bouillante salée. D'autre part faites fondre le beurre dans une casserole délayez-y la crème de maïs salez poivrez retirez du feu et incorporez les jaunes d'oeufs et le jus de citron. Remettez sur feu doux au bain-marie en mélangeant au fouet jusqu'à obtention d'une crème onctueuse. Dressez les asperges égouttées sur un plat nappez-les avec la sauce et servez.
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