ASSIETTE ESPAGNOLE sublime
"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: shanny
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316 personnes ont consulté cette recette
Ingrédients Principaux:
Pour 4 personnes: 2 litres de moules et palourdes, 8 langoustines ou grosses crevettes, 200 g de tomates, 1 oignon, persil, citron, 1 verre de vin blanc, sel et poivre, huile d'olive, 4 tranches de pain de campagne.
Préparation de la Recette:
Dans 4 cuillerées d'huile, faites revenir l'oignon haché, puis ajoutez les fruits de mer et le vin. Laissez cuire à feu vif jusqu'à ce que le vin se soit complètement évaporé. Apres quoi, ajoutez les tomates hachées. Couvrez et laissez cuire dix minutes. Salez légèrement, poivrez, arrosez de citron, mélangez et servez sur les tranches de pain grillées.
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Marc Veyrat - Auberge de l'Eridan
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