AUBERGINES A LA TURQUE
"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: eloi
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Ingrédients Principaux:
Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.
Préparation de la Recette:
Lavez et essuyez 4 aubergines non pelées coupez-les en deux dans la longueur et évidez-les soigneusement sans entamer la peau. Faites ramollir ces demi-aubergines évidées sur la tôle d'un four moyen. Pendant ce temps faites revenir dans 2 c à soupe d'huile la chair des aubergines hachée avec 2 oignons. Ajoutez-y 500 g de tomates pelées
égrainées et concassées puis hors du feu environ 50 g de mie de pain. Assaisonnez mélangez et farcissez les aubergines. Servez froid.
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