AUBERGINES AU FOUR

"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: mailie

Partager la recette (4864 votes)

105 personnes ont consulté cette recette

cliquer pour zoom

Préparation:

20 Min

Personnes:

Difficulté:

Modérée

Coût:

Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

Pour 4 personnes :

4 aubergines

1 tomate

100 g de gruyère sel poivre quelques feuilles de basilic huile d'olive persil.

Lavez et essuyez les aubergines. Coupez-les deux et retirez une partie de la chair de façon à former des barquettes. Saupoudrez-les de gros sel et laissez dégorger les aubergines et la chair retirée pendant 30 mn. Coupez la chair en dés ainsi que le gruyère. Pelez la tomate et coupez-la en petits morceaux. Mélangez le tout salez et poivrez; ajoutez le basilic grossièrement haché. Remplissez les aubergines de cette farce rangez-les dans un plat allant au four. Arrosez-les d'huile et faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres et dorées.