Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

200 à 250 g d'aubergines

1 gousse d'ail persil sel poivre

1 c à café d'huile d'olive.

Enlever les pédoncules Laver et essuyer les aubergines les couper en deux dans le sens de la longueur. Creuser les aubergines. Hacher l'ail le persil la pulpe d'aubergines ajouter l'huile d'olive; saler poivrer. Garnir les aubergines avec ce mélange. Enfermer chaque 1/2 aubergine dans un papier d'aluminium et faire cuire au four 30 à 35 minutes environ.

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