BAR FARCI

"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: leonnie

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Préparation:

15 Min

Personnes:

Difficulté:

Modérée

Coût:

Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

1 bar (750 g) préparé

250 g d'épinards
>15 g de beurre fondu

2
échalotes hachées

15 cl de vin blanc sec. Farce: 50 g de chapelure

15 g de beurre fondu

2 c à soupe de cerfeuil haché

2 c à soupe d'estragon et de basilic hachés sel poivre.

Mélangez les ingrédients de la farce et garnissez-en l'intérieur du poisson. Mettez les épinards dans une passoire posée dans une jatte arrosez-les d'eau bouillante puis égouttez-les bien. Enveloppez le poisson dans les feuilles d'épinards en laissant la tête et la queue apparentes. Versez le beurre fondu sur le fond du plat allant au four répartissez les échalotes posez le poisson et versez le vin. Couvrez de papier d'aluminium et faites cuire 30 mn au four (200øC).