BAVAROIS AUX MANGUES

"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: adele

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Préparation:

20 Min

Personnes:

Difficulté:

Modérée

Coût:

Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

Pour 4 personnes :

500 g de mangues le jus de 1 citron

125 g de sucre en poudre

5 feuilles de gélatine

300 g de crème fraîche liquide.

Réduisez les mangues en purée parfumez-la avec le jus de citron et sucrez-la. Faites chauffer doucement le tout. D'autre part faites dissoudre la gélatine dans de l'eau froide essorez-la et incorporez-la feuille par feuille
à la purée chaude. Laissez un peu refroidir puis incorporez délicatement la crème battue en Chantilly. Versez le tout dans un moule à côtes décoratif (ou dans 4 petits moules plus petits) et faites prendre au frais. Pour servir plongez le ou les moules dans de l'eau chaude et démoulez. Décorez à volonté de feuilles de menthe ou de rondelles de citron vert.