"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: mylie
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(pour 4 personnes) :
- 1,2 kg d'asperges vertes (cuites)
- 4 tranches de saumon fumé
- 100 g de truite fumée
- 20 cl + 2 cuillères à soupe de crème fraîche
- 1 sachet de gelée
- 20 g de câpres
- 1/2 botte de ciboulette
- 1 citron
- 1/2 cuillère à café de paprika
- aneth
Faire 4 moules en forme de cercle de 6 cm de haut, couper les pointes des asperges à hauteur et les reste en rondelles. Disposer les pointes debout à l?intérieur des moules. Placer les tranches de saumon à l'intérieur, contre les parois.
Mixer la truite fumée, 2 cuillères à soupe de crème, ciboulette, poivre, 6 cuillères à soupe de gelée liquide. Ajouter câpres et rondelles d?asperges. Verser au centre des moules, recouvrir du reste de gelée, mettre au frais 24h.
Démouler, décorer de lanières de saumon et d?aneth.
Mélanger 20 cl de crème, paprika et jus de citron. Verser autour des bavarois pour servir.
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