Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

Pour 4 personnes :

24 cuisses de grenouilles

150 g de farine

2 oeufs

1 dl de bière sel

1 c à soupe d'huile grande friture.

Faire pâte avec la farine la bière les 2 jaunes d'oeufs
1 c à soupe d'huile sel. Laisser reposer 1h. Au moment de l'utiliser monter les blancs en neige les mélanger à la pâte. Tremper les cuisses de grenouilles dans la pâte puis dans la friture moyennement chaude après les avoir salées légèrement. Servir avec une sauce tomate à part.

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