"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: sarah-jeanne
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2 tasses de farine, 1 c à soupe de sucre, 1 c à soupe de levure chimique, 1 c à café de sel, 1 oeuf, 3/4 de tasse d'eau anisée, huile à friture, sirop de maïs anisé.
Mélangez la farine, le sucre, la levure chimique et le sel dans un bol avec un oeuf légèrement battu. Versez l'eau anisée (obtenue en faisant bouillir et filtrer 1/2 tasse d'eau avec 1 c à soupe de grains d'anis) en une fois sur les ingrédients déjà préparés et formez une pâte. Sur une planche à pâtisserie saupoudrée de farine, déposez la pâte ainsi obtenue et travaillez-la jusqu'à ce qu'elle soit bien lisse. Couvrez avec un linge humide et laissez reposer vingt minutes. Pendant ce temps, chauffez l'huile de la friteuse. Détachez de petits morceaux de pâte, roulez-les en boules puis aplatissez-les. Faites frire dans l'huile jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. Egouttez-les sur un papier absorbant et continuez ainsi jusqu'à épuisement de la pâte. Arrosez avec le sirop de maïs anisé et saupoudrez de sucre coloré.
Le grand chef de la cuisine française. Cuisinier du siècle selon Gault Millau.
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