BEURRE DE CREVETTE
"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: rowan
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Ingrédients Principaux:
Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.
Préparation de la Recette:
100 g de crevettes épluchées
100 g de beurre.
Pilez soigneusement les crevettes (hachez-les préalablement votre besogne en sera facilitée). Mélangez-les ensuite dans un bol où le beurre a été réduit en pommade. Faire ce beurre avec des crevettes grises le goût est beaucoup plus fin qu'avec des crevettes roses. Pour raviver la couleur du beurre de crevettes (grises) ajoutez une ou deux gouttes de carmin (que vous trouverez chez votre poissonnier).
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