Ingrédients Principaux:

2 poires à chair ferme
250 gr de fromage Pur Brebis Pyrénées
30 gr de beurre
1 c. à café de miel liquide

Préparation de la Recette:

Epluchez les poires, taillez-les en tranches fines. Faites-les dorer 2 mn dans une poêle, dans le beurre sur feu vif. Ajoutez le miel et laissez caraméliser. Coupez le fromage Pur Brebis Pyrénées en morceaux cubes ou en petits bâtonnets. Roulez les tranches de poires caramélisées autour et faites-les tenir avec un pique en bois. Donnez quelques tours de poivre du moulin avant de déguster.

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