Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

250 g de boeuf haché

1 oeuf

15 g de farine

1 bol de persil haché

1 gousse d'ail

1 verre de vin blanc sec

1 tasse de chapelure.

Mélanger la viande les 3/4 du persil et l'oeuf. Saler poivrer. Sur une planche farinée former des boulettes les passer dans la chapelure les faire dorer à la poêle sur les deux faces. Verser dessus la moitié du vin coupé d'eau tiède. Couvrez et laisser mijoter 20 mn. Versez sue la cuisson la farine délayée à l'eau froide et le reste de vin. Avant de servir saupoudrez du reste de persil mélangé à l'ail écrasé.

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