Boulettes de poisson sublime

"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: ayden

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Préparation:

15 Min

Personnes:

Difficulté:

Modérée

Coût:

Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

600 g de filets de merlan

2 oeufs

100 g de mie pain trempée dans du lait

3 gousses d'ail

1 c à café de moutarde sel poivre noix muscade

1 petit bouquet de persil.

Ecraser le poisson mêler la mie de pain l'ail le persil haché. Assaisonner ajouter la moutarde et 1 oeuf entier. Bien mélanger. Former des boulettes les rouler dans de la farine puis dans l'oeuf battu. Faire frire dans de l'huile chaude. Accompagner de la sauce suivante: 1 paquet de soupe de poisson ou 250 g de bouillon de poisson
1 verre de vin blanc sec
3 tomates coupées en quartiers
1 verre d'eau. Délayer la soupe poissons dans un 1/2 verre d'eau et le verre de vin blanc ajouter les tomates. Porter 15 mn à ébullition passer au tamis. Servir dans une saucière.