Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

Pour 4 personnes :

4 brioches à tête achetées toutes faites un petit verre de liqueur de framboise

500 g de framboises

250 g de crème fraîche liquide

2 sachets de sucre vanillé.

Coupez les chapeaux des brioches creusez-les. Arrosez l'intérieur de liqueur. Nettoyez les framboises. Mixez le tiers et passez-les au tamis de crin. Fouettez la crème fraîche en Chantilly avec le sucre vanillé. Mélangez-la à la purée de framboises et aux framboises entières. Farcissez les brioches et servez frais.

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