BROCHETTES DE LOTTE magnifique
"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: iness
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349 personnes ont consulté cette recette
Ingrédients Principaux:
Préparation de la Recette:
Coupez 700 g de lotte en gros cubes. Salez, poivrez et faites-les macérer pendant 2 heures dans de l'huile d'olive aromatisée de thym, laurier, estragon et fenouil en poudre. Coupez 200 g de chorizo fort en rondelles de 2 cm d'épaisseur et 200 g de lard fumé en gros dés. Enfilez sur les brochettes: un cube de lard, un morceau de lotte, une feuille de laurier, un morceau de chorizo, etc. Faites griller pendant 20 minutes en retournant les brochettes à mi-cuisson. Servez accompagné de riz pilaf et d'une sauce tomate relevée d'une pointe d'ail.
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