BROCOLIS A LA NIÇOISE

"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: maximilien

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Préparation:

20 Min

Personnes:

Difficulté:

Modérée

Coût:

Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

Pour 4 personnes :

1 kg 1/2 de brocolis

150 g d'oignons

100 g d'olives noires

8 filets d'anchois dessalés

100 g de gruyère

1 de bon vin rouge huile d'olive sel poivre.

Dans un poêlon en terre cuite mettre une c. à soupe d'huile une couche d'oignons émincés quelques lanières d'olives dénoyautées et les filets d'anchois. Couvrir avec une couche de brocolis que l'on saupoudre de gruyère râpé saler poivrer et arroser huile olive. Faire alterner plusieurs couches et mouiller avec la vin rouge. Couvrir et cuire à feu moyen très lentement sans jamais remuer.