CABILLAUD AUX LEGUMES
"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: leonard
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402 personnes ont consulté cette recette
Ingrédients Principaux:
Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.
Préparation de la Recette:
Faites étuver dans une casserole à revêtement anti-adhésif (sans matière grasse) 500 g de tomates
200 g de blancs de poireaux
1 oignon et 1 gousse d'ail le tout haché; assaisonnez: sel poivre et une pointe de safran. Quand les légumes sont tendres disposez-les dans un plat allant au four posez 4 tranches de cabillaud par-dessus arrosez d'un verre d'eau et faites cuire à four chaud pendant 20 mn. Vous pouvez remplacer le cabillaud par du colin du lieu...
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(3 étoiles)
Bernard Loiseau - La Côte d'Or
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(cuisinier célèbre)
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Paul Bocuse
(3 étoiles)
Le grand chef de la cuisine française. Cuisinier du siècle selon Gault Millau.
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