Cailles aux raisins sur canapes sublime sublime sublime

"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: aurely

Partager la recette (4864 votes)

105 personnes ont consulté cette recette

cailles-aux-raisins-sur-canapes-sublime-sublime-sublime

cliquer pour zoom

Préparation:

20 Min

Personnes:

Difficulté:

Difficile

Coût:

Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

4 cailles

4 feuilles de vigne

4 bardes de lard

4 brindilles de romarin

75 g de beurre

100 g de raisins un verre de cognac du sel et du poivre.

Assaisonnez l'intérieur des cailles et aromatisez-les de romarin. Entourez-les d'une feuille de vigne et ensuite d'une barde de lard. Faites-les cuire pendant 15 mn dans une cocotte contenant du beurre en les retournant souvent Epluchez les raisins et ajoutez-les à la cuisson. Retirez les bardes des cailles prolongez la cuisson de quelques minutes arrosez avec le cognac donnez un bouillon et servez.