"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: lory-ann
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Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.
Pour 4 personnes :
1 canard de 1
5 kg. Farce: 200 g de chair à saucisse sel
1 c à soupe de grains de poivre vert
50 g de beurre.
Mélangez la chair à saucisse le sel et le poivre vert farcissez-en le canard et cousez l'ouverture. Enduisez l'extérieur du canard avec le beurre salez-le et mettez-le dans un plat avec 1 verre d'eau. Faites-le cuire pendant 1 h en l'arrosant souvent d'abord à feu vif puis à feu moyen. Dégraissez la sauce déglacez-la à volonté avec un petit verre de cognac et ajoutez selon le goût quelques grains de poivre vert.
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