"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: marc-veyrat
Partager la recette (4864 votes)
242 personnes ont consulté cette recette
1 canette(s) vidée
50 g de graisse de canard
12 pommes de terre Roseval
1 gousse(s) d'ail
1 morceau(x) de pain
400 g de cèpes
2 gousse(s) d'ail
2 échalote(s)
50 g de persil
1 c. à café de farine
beurre
sel
poivre
1) Farcir la canette avec le pain et l'ail hachés. La faire revenir avec la graisse dans une cocotte, pendant 1 heure.
2) Préparer la farce: laver et hacher les cèpes. Les faire suer dans le beurre avec les échalotes émincées, le persil ciselé et l'ail pressé. Ajouter la farine. Saler, poivrer.
3) Laver les pommes de terre sans les peler. Y creuser un puits, et les farcir. Les ajouter à la canette et laisser cuire 1/2 heure de plus, à couvert.
Grand chef cuisinier français avec 3 étoiles Michelin. Inventeur du fondant.
Grand chef de cusine le plus étoilé au monde ! Cuisiner très médiatique.
Heston Blumenthal - The Fat Duck
Le 2ème meilleur cuisinier du monde selon le Guide Michelin (Britannique)
Découvrez une sélection de recettes de poulet cuisiné au grill, four, à la vapeur. Toutes délicieuses.
Découvrez une sélection de recettes de chocolat, noir, au lait, desserts, glace, tartes, chocolat blanc, etc ...
Découvrez une sélection de recettes de salades de saison: laitue, tomate, etc...
Délicieuses et légères !