"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: basma
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Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.
Pour 4 personnes.
Jeter 1 douzaine de cannellonis à cuire dans une casserole d'eau bouillante salée contenant 1 cuillerée à soupe d'huile (afin d'ouvrir facilement les cannellonis); les faire pocher pendant 10 mn les étendre sur un linge. Faire dorer 300 g de chair à saucisse avec 2 échalotes hachées saupoudrer d'une cuillerée à soupe de maïzena. Laisser revenir et mouiller avec 2 c à soupe de lait et de 1/2 verre de crème. Une fois la sauce cuite ajouter du persil haché et assaisonner. Déposer une cuillerée de farce sur chaque cannelloni les rouler et les ranger dans un plat à four beurré. Délayer 2 cuillerées à soupe de concentré de tomates dans un verre de lait. Ajouter 1 c de crème. Napper les cannellonis avec la sauce. Saupoudrer de gruyère râpé et de chapelure. Faites gratiner à four vif.
Bernard Loiseau - La Côte d'Or
Grand chef cuisinier disparu. Le restaurant « la Côte d'Or » a 3 étoiles.
Meilleur grand chef du monde. Cuisinier espagnol avec 3 étoiles Michelin.
Marc Veyrat - Auberge de l'Eridan
Grand chef cuisinier de Haute-Savoie avec une note de 20/20 au Gault-Millau.
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